Feiern

Catering – Störköchin
Sie haben bereits Räumlichkeiten gemietet oder möchten bei sich zu Hause feiern? Wunderbar, wir kommen zu Ihnen. Wir haben die Erfahrung und beraten Sie gerne bei der Planung und Realisierung Ihres Festes.
Schöne Ereignisse sollen gebührend gefeiert werden. Als lockeres Zusammentreffen bei einem guten Glas Wein, begleitet von leckeren, hausgemachten Häppchen oder im etwas grösseren Rahmen, mit einem mehrgängigen Menu (s. dazu auch Essen).

Beispiel Menu:
leichtes 3-Gang Menu mit Fleisch & Fisch
Kleines Rindertartar, dazu ein kleiner Frühlingssalat mit frischen Kräutern an einem Balsamicodressing
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Lachsmedaillon im Ofen gebacken (nicht frittiert!)  dazu geröstete Bratkartoffeln / Wasabi-Mayonnaise und grüne Spargeln
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Amaretti-Creme mit hausgemachten Amaretti
CHF 69 je Person, zugleich Personalkosten

leichtes 3-Gang Menu mit Kalbsfleisch 
Nüssler-Suppe mit Prosecco, dazu kleine Brotstangen
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Kalbs-Nuss-Medaillon (CH) mit leichter Rosmarin-Sauce und Spargel-Risotto
oder
Kalbs-Nuss-Medaillon (CH) an einer Zitronenrahmsauce, Polenta-Blumen & grüne Spargeln aus dem Ofen
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Schokoladentrüffkuchen und Ingwer-Jogurth-Creme
CHF 69 je Person, zugleich Personalkosten

leichtes 3-Gang Menu mit Rindsfilet
Frühlingssalat mit Crevetten und Kräutern an Beerbalsamico
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Rinder-Filet SQB /Swis Quality Beef, an einer Kräuterrahmsauce dazu Frühlingsgemüse aus dem Ofen
oder
Rinder-Filet SQB /Swis Quality Beef, an einer Portwein-Sauce dazu Cherrytomaten, grüne Spargeln und Polentablumen dem Ofen
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Pannacotta mit Beeren-Cully
CHF 76 je Person, zugleich Personalkosten

… und dazu passenden Wein  –  Gaumenfreuden pur 

Haben wir Sie gluschtig gemacht? Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot, bei welchem es für alle etwas dabei hat. Sei es vegan, vegetarisch oder mit Fleisch. Laktose- oder glutenfrei ebenso.

Beispiel: Apéro

Mandelküchlein gefüllt mit Piquanté
mit Bergblumen & Olivenöl marinierter Feta
Fenchel-Apfel-Suppe im Tässli
Wildlachsterrine
Rindertatarkugeln mit Wasabimantel
Haugeröstete Gewürznüsse süss-pikant
Quinoa-Kaviar mit Balsamico
Rosmarin-Pannacotta

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